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Scorpions comestibles
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Le scorpion doré de Mandchourie
S'il existe un animal que l'on n'aurait jamais cru pouvoir manger, c'est bien le scorpion. Cet insecte mythologique qui inspire principalement la crainte à cause de son poison peut-être mangé.
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Découvrez les saveurs du scorpion doré de Mandchourie
De tous les insectes comestibles, le plus improbable est donc très certainement le scorpion. D'abord parce qu'il ne fait pas réellement partie de la famille des insectes. En vérité, le scorpion appartient à la famille des arthropodes, et plus spécifiquement de la classe des arachnides (aussi appelé araignées). Il existe cependant un consensus de la part de la communauté scientifique qui a décidé de considérer le scorpion comme un insecte comestible dès lors qu'il est question de le manger.
