Scorpions noirs

Scorpions noirs d'Asie : un insecte exceptionnel à découvrir à l'apéritif

Un apéritif que vous n'oublierez jamais avec ces scorpions noirs d'Asie à manger à l'apéritif. Leur longueur peut atteindre 15 cm. Côté goût, ce scorpion partage de surprenantes similitudes avec la crevette, tout en ayant un goût un peu plus carné. Bien que faisant partie de la famille des arthropodes, comme les araignées, on considère malgré tout le scorpion comme un insecte comestible. A ce titre, le scorpion noir est riche en vitamines, en minéraux, ainsi qu'en protéines, que l'on trouve en abondance dans son exosquelette chitineux. La queue de l'animal est considérée comme la partie la plus nutritive. 

Description détaillée du produit

Ingrédients : Deux scorpions noirs d'Asie (Heterometrus longimanus), sel.
Origine : Thaïlande
Quantité et présentation : Boîte d'insectes apéritif contenant un sachet de 2 scorpions noirs d'Asie prêts à manger (soit environ 10g)
Précautions d'emploi : Déconseillés aux enfants de moins de trois ans. Il peut exister des allergies aux insectes comestibles. Nous vous recommandons d'être vigilants s'il s'agit de vos premières dégustations d'insectes notamment si vous êtes allergiques aux crustacés (famille d'allergène proche à celle des insectes).  
Alimentation et mode de préparation des insectes : Issus d'élevages thaïlandais dédiés à la consommation humaine, ces scorpions noirs sont richement nourris au moyen de vers ou de grillons eux-même élevés au sein des fermes. Le nom scientifique de ce scorpion noir est Heterometrus longimanus, mais il est couramment appelé « scorpion noir d'Asie » ou « scorpion noir des forêts ». On le trouve dans tout le sud-est asiatique, notamment en Thaïlande. Ces scorpions ont été congelés durant 48 heures, puis bouillis et déshydratés pendant plusieurs heures. Ce processus les rend quelque peu fragiles, mais cela n'affecte en rien leur goût ou le plaisir que l'on peut ressentir à les manger.